Au cœur de Toronto, où la créativité culinaire se marie à l’esprit communautaire, une petite productrice de sauces et de marinades crée des remous – MC’s Food Shoppe. Prononcé « mix », ce charmant havre de paix pour les amateurs de saveurs est l’idée originale d’Ann-Marie, une professionnelle chevronnée du marketing qui s’est érigée en maestro de l’art culinaire.

Des débuts savoureux : après avoir passé une décennie à créer du contenu convaincant pour des organismes sans but lucratif, Ann-Marie a décidé de répandre sa magie dans un tout autre domaine : la planification de réceptions. Pendant deux glorieuses années, elle a rassemblé les gens, tissant des liens autour d’un amour commun pour la nourriture, les boissons et la camaraderie. Puis, l’inattendu s’est produit : la COVID-19 a mis fin aux rencontres sociales.

Face à l’adversité, Ann-Marie est retombée sur ses pieds avec grâce. S’inspirant des sauces maison qu’elle offrait à ses amis et à sa famille depuis des années, elle s’est aventurée dans le monde de la production par petits lots. Deux ans plus tard, MC’s Food Shoppe s’est transformé en un havre de paix à Toronto, spécialisé en sauces gastronomiques – entièrement naturelles, saines et regorgeant de saveurs.

Les produits vedettes : en explorant MC’s Food Shoppe, vous découvrirez des trésors culinaires comme la sauce piquante jamaïcaine d’Ann-Marie, une symphonie de piments fruités, de menthe, d’ail et d’épices chaudes. Plongez dans la beauté corsée de sa sauce jerk jamaïcaine, où le gingembre, l’ail, les oignons verts et les épices chaudes s’accordent harmonieusement. Et pour le goût authentique de la marinade jamaïcaine, essayez la pâte jerk jamaïcaine épicée et corsée, accompagnée d’oignons, de thym et de piments Scotch Bonnet.

L’avantage Alterna : ce qui a facilité l’ascension de MC’s Food Shoppe est le microprêt consenti par Alterna dans le cadre du Programme pour l’entrepreneuriat des communautés noires (PECN) du gouvernement fédéral. « Ce soutien financier a changé la donne, me permettant de réorganiser l’image de marque des produits, de trouver un espace de cuisine plus grand et de remanier le site Web pour une expérience client plus fluide. Merci Alterna et PECN », dit Ann-Marie.

Ce prêt permet à Ann-Marie de cimenter la présence locale de MC’s Food Shoppe et de jeter les bases d’une révolution nationale des saveurs. Grâce à l’agrandissement de la cuisine, la production a quadruplé, offrant plus de ces délicieuses sauces pour le plus grand plaisir des amateurs. Censé être relancé en janvier 2024, le site Web remanié promet une expérience d’achat plus transparente.

Mois de l’histoire des Noirs, au-delà de février : pour Ann-Marie, le Mois de l’histoire des Noirs ne se limite pas à février, il s’agit d'une célébration éternelle du patrimoine et de la fierté. C’est l’occasion de s’assurer que les contributions de la communauté noire sont reconnues au quotidien. Au-delà du plaisir de la bouche, MC’s Food Shoppe utilise ce mois-ci pour raviver la communauté, en tendant la main à ceux qui en ont besoin.

MC’s Food Shoppe se démarque de la toile vive de la scène culinaire de Toronto – un témoignage de la résilience, de la créativité et du pouvoir de l’esprit de communauté. Alors, que vous soyez un authentique amateur d’épices ou un explorateur culinaire curieux, rendez-vous au MC’s Food Shoppe et embarquez pour un voyage de saveurs confectionnées avec amour et une touche de magie torontoise.